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黑椒牛排做法黑椒牛排做法
一、食材 牛排 150g、胡椒粉少许、盐适量、生抽2羹匙、糖适量、玉米淀粉。 二、做法 1、牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒； 2、30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排； 3、1分钟后翻面； 4、煎烤一分钟后翻面。如果觉得太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面； 5、之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘； 6、去除锡纸后，利用炉具的余温加热，加入生抽2勺和少许糖； 7、加热适量黑胡椒粉，拌匀； 8、加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可。
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广元市利州区荣山镇和平村
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