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黑椒牛排做法黑椒牛排做法
一、食材 牛排 150g、胡椒粉少许、盐适量、生抽2羹匙、糖适量、玉米淀粉。 二、做法 1、牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒; 2、30分钟后。炉体预热1分半,放上锡纸和牛排; 3、1分钟后翻面; 4、煎烤一分钟后翻面。如果觉得太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面; 5、之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘; 6、去除锡纸后,利用炉具的余温加热,加入生抽2勺和少许糖; 7、加热适量黑胡椒粉,拌匀; 8、加入一小勺玉米淀粉,拌匀后,熬煮至稠厚即可。
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